Ingredients: (4 pers. aprox.)
- 1 paquet de pasta per lassanya
   (d’aquesta que no cal bullir)
- 500 g de carn picada
- 3 cebes
- 1 alberginia
- 1 carabassó
- xorisset
- tomàquet fregit

Per la betxamel: (al microones)
- 500 ml de llet
- 2 cullerades farina
- 1 culerada de mantega
- sal, pebre i nou moscada

1. Piquem les cebes i les posem amb força oli en una paella gran. Quan estiguin una mica fetes, hi afegim la carn. Anem remenant intentant que la carn picada es vagi separant.
2. Quan la carn estigui força separada, afegim l’alberginia i el carabassó a dauets. Anem remenant sovint perquè els ingredients es bagin barrejant bé entre ells. (En aquest punt, ja hi vaig afegir un gotet de conyac per donar-li una mica més de gust a la carn, està clar que això va a gustos…)
3. Quan veguem que les verduretes ja estan fetes, tallem el xorisset a trocets petits (tant com ens vingui de gust) i li afegim a la barreja per a que hi deixi una mica de gustet. 
4. De mentres anem fent la betxamel: tots els ingredients ben barrejats i 3 minuts al microones. Ho treiem, ho passem pel “minipimer” i tres minuts més al microones. Comprobeu que el gust de sal, pebre i nou moscada és el desitjat.
5. Passats uns minuts, posem el tomàquet fregit a la carn i barrejant-ho, ho deixem dos minuts més. Comprobem que no falti ni sal ni pebre (al gust del consumidor).
6. Amb la pasta de lassanya ja preparada (llegiu les instruccions del fabricant), anem fent capes de pasta, de carn i una mica de beixamel. Per acabar ho cubrim tot amb beixamel i li posem formatge per gratinar a sobre, uns 10 minutets al forn, i ja està!

A manjare!!!

El més bo que té la lassanya és que la pots fer del que més t’agradi a tu, barrejant els ingredients que aquell dia et vinguin de gust! Així que ja ho sabeu, a experimentar!

Apa, bons menjars i sort a la vida!

I no he pogut esperar més! Aquesta tarda l’he estrenat fent unes galetes i…. OooOooOO!!! quines galetes que m’han sortit! Boníssimes! Ja sé que no està gaire bé que ho digui jo… però es que realment han sortit molt bones!
Us deixo la recepta per si us animeu, es fan en un moment i també es deboren en un moment!

Galetes de mantega:
- 250 g farina
- 120 g sucre
- 120 g mantega a temperatura ambient
- 40 g de llet
- 1 rovell d’ou
- 1 mica de sal

Posem tots els ingredients per ordre dins del pot de la batedora (amb les barilles) i ho barregem tot molt bé.
Posem la massa dins de la pistola.  Damunt de la safata hi posem un paper de forn i anem distribuint les galetes pel damunt. Qui no tingui pistola, les pot fer amb motlles o tallapastes.
Finalment, amb el forn ja calent a 180º, les deixem uns 15-20 minuts o fins que veguem que les galetes es començen a daurar.

Què us semblen? Estic ben contenta amb les meves petites creacions!
Ep, i no val a oblidar al Pau, que ja coneixedor dels meus plans, m’ha portat un potet de birutes de xocolata, mmmm…
Apa, sort a la vida!

Ingredients:
- 2 làmines de pasta Brisa
- 250 g de tonyina en oli (orientatiu)
- 2 cebes cuites
- 3 ous dusos
- Tomàquet fregit

Nota: La pasta brisa que jo faig servir la podeu trobar als supermercats, normalment, a la secció de pastes fresques, i va enrotllada dins d’un plàstic. No confondre amb la pasta de full!

Preparació:
1. Daurem la ceba tallada petita en una paella mentre al mateix temps es van bullint els ous.
2. Colem la tonyina per a que no estigui massa oliosa i la reservem.
3. Encenem el forn perquè es vagi escalfant a uns 200º.
4. Desenrotllem i estenem una pasta brisa damunt la safata del forn i hi anem escampant pel damunt la tonyina. A sobre hi posem la ceba ben distrubuida.
5. Pelem i trosegem els ous i també els escampem pel damunt de la tonyina i la ceba. Per últim posem tomàquet fregit per sobre (al gust).
6. Estenem l’altra pasta brisa i la coloquem damunt de l’altra, intentant que les bores coincideixin el màxim possible. Un cop tapada la panada segellem les bores amb una forquilla.
7. Pintem tota la panada amb rovell d’ou i la foradem per diversos llocs perquè no s’infli.
8. Ho posem al forn durant uns 30 minuts fins que la superficie estigui daurada.

I bon profit! Aquesta panada de tonyina està biníssima, però creieu-me quan us dic que a l’endemà encara ho està més!
Ja em direu com us ha quedat! Apa, sort a la vida!

(Com queda la panada de tonyina amb tots els ingredients a sobre i abans de tancar)

Ingredients:
-300 g arròs
-2 fulles d’alga Nori
-1/2 alvocat
-Salmó fumat
- Cogombre
-Palets de cranc
-Vinagre d’arròs + sucre + sal + salsa de soja

1-Posem a bullir l’arròs amb poca aigua i sense sal a foc mitjà. Remenar continuament ja que la falta d’aigua pot fer que s’ens enganxi una mica.
2-En un pot apart fem una salsa a base de 2 cullerades de vinagre d’arròs, 1 cullerada de sal, 2 cullerades de sucre i 2 cullerades de salsa de soja. Ho fem bullir uns minuts sense parar de remenar fins que la salsa espeseixi una mica. Deixem refredar.
3-Tallem els altres ingredients a tires, l’alvocat, el salmó fumat, el cogombre i els palets de cranc i els reservem.
4- Quan làrròs estigui cuit, el colem, i el deixem refredar. Un cop tebi, l’aboquem en un bol o safata que no sigui metàlica i li afegim la salsa que em fet anteriorment. Ho barregem tot ben barrejat amb algun estri de cuina que tampoc sigui metàlic.
5- Col·loquem una làmina de l’alga damunt d’una estoreta  i cubrim 2/3 parts d’arròs. Al damunt hi col·loquem els ingredients a tires intentant posar-los ben juntets.
6- Amb l’ajuda de l’estora anem caragolant l’alga i larròs sobre si mateixos, apretant una miquets per a que l’arròs vagi omplint tots els buits.
7- Un cop caragolat, el tallem per la meitat i així successivament fina a obtenir 8 trocets.
8- Presentem i acompanyem per salsa de soja.

Atenció! No és imprescindible que us ho mengeu amb bastonets, amb forquilla o inclús amb els dits, està igual de bo!
Espero que us agradi! Ja em direu els vostres resultats!

Apa! Sort a la vida!

Aquest matí la Jefa (la mama Cecilia) ha anat a buscar els ingredients necessaris per fer els nostres panellets. Ja sabeu, l’ametlla, els pinyons, el codonyat, el coco, les cireretes… i algun ingredient secret que, evidentment, no penso dir… (secrets de familia). Ja estem preparades pel l’operació del mes: Operació Panellet! El petit problema que tenen els panellets és que et vas menjant els ingredients abans de fer-los, i després en surten menys dels pensats… a tothom li falten panellets de pinyons! Es que no us podeu menjar els panellets d’ametlla? que també són ben bons eh?! (i no costen tant de fer….). Apa, sort a la vida!

1.- Poseu l’all tallat i els pinyons al got de la batedora i tritureu-ho fins que sigui ben trinxat.
2.- Afegiu la rucola, el parmesà, l’oli, sal i pebre al gust i tritureu-ho fins que obteniu una pasta suau.
3.- Coeu els spaghetti en una cassola en abundant aigua salada seguint les instruccions del fabricant per a que quedin al dente.
4.- Poseu el pesto en un bol gran i, just abans que la pasta estigui llesta, afegiu-hi 1 cullerot de l’aigua de coure la pasta i barregeu-ho bé.
5.- Coleu la pasta i aboqueu-la en un bol. Barregeu la pasta amb el pesto i serviu-la acompanyada de formatge parmesà i pinyons torrats.